OMELETTE AUX éPINARDS FAçON FRITTATA, UN PLAT VéGéTARIEN FACILE ET DéLICIEUX
Plat - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux:
Une excellente idée pour un repas rapide et économique, pour un déjeuner sur le pouce : Une délicieuse omelette aux épinards ! Facile à emporter et aussi bonne à déguster chaude que froide, l'omelette aux épinards est une recette fera aimer les épinards à tout le monde. Il vous suffira de faire revenir les épinards frais avec de l'ail et de l'huile, de les égoutter, de les hacher et de les ajouter au mélange classique d'œufs et de fromage. Nous vous expliquons la recette étape par étape pour obtenir un résultat parfait :
Préparation
Etape 1:
Nettoyer les épinards frais à l'eau.
Etape 2:
Faire revenir deux gousses d'ail (entières non émincées) dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter ensuite les épinards (encore humides) et les faire sauter dans la poêle pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Etape 3:
Une fois prêts, les égoutter et les presser pour enlever l'excédant d'eau.
Etape 4:
Hacher les épinards en morceaux.
Etape 5:
Casser les œufs dans un bol avec le pecorino, le poivre noir et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Etape 6:
Ajouter les épinards au mélange.
Etape 7:
Verser un filet d'huile dans la même poêle où les épinards ont cuit et ajouter l'appareil à omelette. Cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen/bas avec le couvercle.
Etape 8:
Vérifier la cuisson : Si le dessous semble bien cuit et n'accroche pas, retourner l'omelette (aidez-vous avec une assiette).
Etape 9:
Poursuivre la cuisson pendant 3/4 minutes sans couvercle.
Etape 10:
Et voilà, votre omelette aux épinards est prête!