PETIT SUISSE à LA FRAISE: LE DESSERT SAIN, CRéMEUX ET RICHE EN PROTéINES
Dessert
Vous vous rappelez de ces petits suisses crémeux qui nous faisaient fondre à chaque cuillerée ? Ils étaient doux, gourmands... et, soyons honnêtes, un peu trop sucrés ! Bonne nouvelle : vous pouvez retrouver cette même texture onctueuse et cette touche sucrée, mais en version maison et plus saine. Avec une recette toute simple, nous allons préparer des yaourts à la fraise façon petits suisses, parfaits pour régaler toute la famille. Un dessert doux, léger et délicieusement parfumé, pour se faire plaisir sans culpabilité !
Ingrédients
- 200 gr de yaourt grec
- 200 gr de fraises
- 1,5 feuille de gélatine
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 5 cl de lait (50 gr)
Matériel
- Mixeur / Blender
- Passoire
- Louche
- Petits pots en verre / ramequins
Préparation
Etape 1:
Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Hydrater les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 à 10 minutes.
Etape 2:
Faire chauffer le lait: il ne doit pas bouillir. Égoutter les feuilles de gélatine et les ajouter au lait chaud. Remuer jusqu'à dissolution complète.
Etape 3:
Dans un mixeur ou un blender, ajouter le yaourt, les fraises, le sirop d'agave et le lait avec la gélatine. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Filtrer le mélange avec un tamis pour enlever les graines et obtenir une texture plus lisse.
Etape 4:
Verser dans des pots individuels et réfrigérer jusqu'à épaississement. Le mieux est de le préparer la veille et de le déguster le lendemain.
Etape 5:
Et voilà, c'est déjà prêt!
Vous allez aimer
2025-03-12T09:38:24Z