RISQUE DE PéNURIE POUR UNE CéLèBRE SAUCE

La sauce Sriracha, c’est un indispensable dans tous les restaurants asiatiques d’ici et d’ailleurs. Mais cette célèbre sauce pourrait venir à manquer dans les prochaines semaines, et pour cause: le principal producteur de la sauce a annoncé qu’il arrêtait sa production jusqu’au mois de septembre minimum.

En effet, Huy Fong Foods manque de piments rouges, les fameux jalapenos, qui sont essentiels à la fabrication du condiment. Cette année, les piments sont trop verts, ce qui affecte la qualité du produit final.

En 2022 déjà, la compagnie avait eu des soucis de production à cause d’une sécheresse importante au Mexique. L’année dernière, la production avait diminué à cause d’une pénurie de matières premières.

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