ROULéS D'AUBERGINES AU AIR FRYER
Entrée - Roulés d'aubergines au Air Fryer:
Voici une super recette anti-gaspillage pour utiliser des aubergines : les roulés d'aubergine au Air Fryer ! Nous avons choisi de les garnir avec de la mozzarella et de la poitrine fumée mais vous pouvez aussi essayer de les réaliser avec du jambon cuit, du parmesan. En moins de 20 minutes, vous aurez des "involtini" d'aubergine délicieux avec une croûte légèrement croustillante et une garniture fondante. Réalisez cette recette en suivant les étapes ci-dessous :-)
Préparation
Etape 1:
Couper les aubergines (environ 3 mm d'épaisseur) dans le sens de la longueur. Ne les faites pas trop fines sinon il sera difficile de les rouler.
Etape 2:
Griller les tranches d'aubergine dans une poêle.
Etape 3:
Laisser refroidir, puis ajouter sur chaque tranche d'aubergine une tranche de bacon, un peu de mozzarella râpée et une pincée de poivre.
Etape 4:
Enrouler chaque tranche d'aubergine avec sa garniture et badigeonner légèrement les involtini d'un peu d'huile d'olive (si nécessaire, fixez-les avec un cure-dent).
Etape 5:
Disposer les roulés dans le panier de la friteuse à air (tapissé de papier sulfurisé) et les faire cuire pendant 6 minutes à 200°C.
Etape 6:
Et voilà, les roulés d'aubergine à la friteuse à air sont prêts!