Prêt à faire voyager vos papilles ? Pour changer de la sauce au yaourt ou de l’iconique ketchup, nous vous dévoilons une recette d’aïoli libanais : le “Toum”. C’est parti !
Préparé avec de l'ail frais, du sel, de l'huile d'olive et du jus de citron, le “Toum”, ou aïoli libanais, offre une texture crémeuse et un goût intense. D’ailleurs, ce mot signifie tout simplement “ail” en arabe. Parfaite pour accompagner les viandes grillées ou les crudités, cette spécialité demande patience et précision dans son élaboration. Chaque ingrédient doit être dosé avec soin pour obtenir la consistance parfaite. Pour vous aider à réussir cette recette à la perfection, Chef Christophe a partagé sa façon de faire. Avec une note de 4,8 étoiles sur 5, cette dernière est vivement recommandée par les nombreux lecteurs 750g. On vous dévoile la marche à suivre.