En apéritif ou en entrée, on vous propose de cuisiner la courgette en un superbe gâteau “l'invisible”. Facile et économique, c’est la recette idéale pour vos repas d’été.
Facile à sublimer, la courgette est un aliment phare de cette saison estivale. En spaghettis, en pesto ou même en gâteau au chocolat, il y a mille et une possibilités de sublimer ce légume vert. Aujourd’hui, on vous propose une nouvelle préparation parfaite pour les beaux jours : l’invisible aux courgettes et fromage de chèvre.
C’est sur Instagram que la nutritionniste Morgane Chouillet a partagé ses conseils pour réaliser ce gâteau salé chez soi. Et la jeune femme l’affirme : “c’est un pur régal”. À vous de tester !
Pour ceux qui ne le sauraient pas, l'invisible est un gâteau qui a la particularité d’être composé essentiellement de fines lamelles de fruits ou de légumes et d’une pâte particulièrement fine un peu liquide à l’instar de la pâte à crêpes. Lors de la cuisson, elle est presque absorbée par les fruits, elle devient ainsi quasi invisible, d'où le nom de cette préparation.
Généralement, cette recette se décline souvent avec des pommes. Toutefois, il est possible de la faire salée. La preuve aujourd’hui avec un invisible de courgettes et de chèvre.
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Laissez votre invisible refroidir avant de le déguster. Vous pouvez l'accompagner d’une petite salade, cela sera parfait. Bon appétit !
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