TARTE TATIN CAROTTES ET CHèVRE FRAIS, LA RECETTE SAINE ET GOURMANDE D'UNE DIéTéTICIENNE
Envie d’un repas gourmand et équilibré ? Une diététicienne a partagé une recette gourmande d’une tarte tatin aux carottes et au chèvre frais. Découvrez les ingrédients et les étapes de cette recette simple et légère.
Le printemps est bien là et avec lui ses envies de petits plats légers. Parmi les idées de recettes estivales, on peut noter celle des petites galettes de lentilles corail et carottes, de la salade radis sauce yaourt ou encore celle du tiramisu à la fraise. Si vous voulez mêler le sucré et le salé, une diététicienne partage sa recette de tarte tatin aux carottes et au chèvre frais. Sur son compte Instagram, Ysaline Benakli, diététicienne nutritionniste connue sous le pseudonyme @ysalinediet, a publié une courte vidéo dans laquelle elle détaille les étapes de préparation de ce plat facile et rapide à réaliser.
Spécialisé dans le rééquilibrage alimentaire, à savoir développer des habitudes alimentaires saines et durables afin de maintenir un équilibre nutritionnel optimal, l'experte a l’habitude de partager à sa communauté de plus de 379.000 personnes des astuces pour un repas équilibré. Récemment, elle publiait une recette de biscuit chocolat, framboise, noix de coco ou encore une recette de curry de chou-fleur. Cette fois-ci, elle propose donc une version revisitée de la tarte tatin.
Tarte tatin carottes et chèvre frais : comment réaliser cette recette healthy ?
Si vous souhaitez diversifier votre alimentation tout en adoptant de bonnes habitudes, voici la recette de la tarte tatin carottes et chèvre frais d'Ysaline Benakli. Pour un repas équilibré, la spécialiste recommande de manger une part de cette tarte, en ajoutant une portion de légumes et une portion de protéines. “Par exemple, tu peux manger la tarte avec une salade verte et deux tranches de jambon”, écrit-elle sur son compte Instagram.
Ingrédients, préparation : les étapes de la tarte tatin carottes et chèvre frais
Sur sa publication, la spécialiste énumère les ingrédients pour réaliser la recette :
- 1 gousse d’ail
- 3 grosses carottes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 150ml d’eau
- 1 bonne cuillère à soupe de miel
- 100g de chèvre frais
- 1/2 oignon rouge
- 1 pâte brisée
- Thym, sel et poivre
Pour réaliser la recette, la spécialiste recommande dans un premier temps de couper et de cuire les carottes, avec du sel, du poivre et une gousse d’ail et du thym. Après avoir ajouté un peu d’eau, laissez cuire en couvrant.
Puis, sur une feuille de papier cuisson, ajouter du miel puis les oignons, les carottes rôties et enfin du fromage de chèvre frais. Avant d’enfourner, recouvrez avec une pâte brisée. Après avoir bordé et piqué votre pâte à tarte à la fourchette, mettez-là au four. Après un temps de cuisson de 35 minutes à 180 degrés, votre plat est prêt à être dégusté !
Source :
- Ysaline Benakli, (@ysalinediet) - Instagram