AMOUREUX DU COMTé ? VOUS ALLEZ ADORER CET éVèNEMENT TOTALEMENT GRATUIT !
Cette annonce va réjouir vos papilles ! Du 18 au 22 septembre, le Comté s'installe à Lyon pour une série d'évènements gratuits.
C'est le fromage préféré des Français (et le notre aussi)… Le comté ! Chaque année, le Jura, le Doubs et l'Ain (les 3 départements producteurs) produisent 1,6 millions de meules, rien que ça. Ce chiffre en fait le premier fromage AOP de France. Les amoureux du comté vont être servis avec cet évènement qui se déroulera du 18 au 22 septembre 2024 à Lyon. Cet évènement baptisé "le Temps du Comté" prend différentes formes à travers la capitale des Gaules, il est totalement gratuit sur inscription. On vous explique.
Des repas gastronomiques concoctés par des chefs de renom
Vous êtes lyonnais ou prévoyez un week-end gourmand à Lyon ? Tentez de vous inscrire pour essayer de remporter un repas pour 2 personnes. Ces repas - concoctés par des chefs talentueux - auront lieu au cœur des Subsistances, un ancien couvent qui a joué un rôle crucial dans l'approvisionnement des soldats pendant les deux guerres mondiales. Une table représentant une meule de comté sera dressée dans ce lieu unique, sous la verrière métallique de style Eiffel.
Ces repas d'exception (1 dîner et 2 déjeuners) seront élaborés par les chefs Meilleurs Ouvriers de France Romuald Fassenet (chef étoilé du château Mont-Joly) et Joseph Viola (Daniel & Denise) mais aussi Floriant Rémont avec la cheffe étoilée Georgiana Viou (Rouge à Nîmes), Maxime Laurenson et Gaëtan Gentil, chefs étoilés.
Comment participer ?
Gratuit sur inscription et tirage au sort. Inscription sur letempsducomte.com du 1er au 12 septembre 2024 (tirage au sort le 13 septembre 2024). Les élus gagneront un repas pour deux personnes.
Lieu : Les Subsistances, 8 bis Quai Saint-Vincent dans le 1er arrondissement de Lyon.
Des dégustations et animations gratuites et ouvertes à tous
Vous n'avez pas eu la chance d'être tiré au sort ? Ne vous inquiétez pas, diverses dégustations et animations sont prévues. Des évènements gratuits et ouverts à tous.
- samedi 21 septembre de 11h à 15h Pierre Matray et Maxime Rollet, maîtres fromagers, seront au chaudron, au tranche-caillé, à la toile et au moule pour créer une meule blanche sous vos yeux.
- samedi 21 et dimanche 22 septembre dans l’après-midi : dégustations gratuites pour découvrir tous les arômes du Comté.
Les Subsistances, 8 bis Quai Saint-Vincent 69001 Lyon
- du mercredi 18 au samedi 21 septembre : Le pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet se joint à la filière pour proposer des animations au Café Bouillet. Du mercredi au samedi, il proposera chaque jour une création salée inédite à base de Comté.
Rendez-vous au Café Bouillet au 161 boulevard de la Croix- Rousse 69004 Lyon
- Du mercredi 18 au samedi 21 septembre, midi et soir, une sélection d’une dizaine de restaurants lyonnais offriront trois Comté de terroir et d’affinage différents à la dégustation.
Rendez-vous entre autres chez :
Daniel & Denise - 156 Rue de Créqui 69003 Lyon
Chez Pimousse - 27 Quai Saint-Vincent 69001 Lyon
Sauf Imprévu - 40 Rue Pierre Corneille 69006 Lyon
L’Illustre - 1 Place Ennemond Fousseret 69005 Lyon
Cocotte - 2 Cour d’Herbouville 69004 Lyon
La Meunière - 11 Rue Neuve 69001 Lyon
Soif ! - 4 Rue Terme 69001 Lyon
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