COOKIES SALéS POUR L'APéRO : LA RECETTE AU CHEDDAR ET AUX OIGNONS POUR UN RéSULTAT ULTRA MOELLEUX

Des cookies oui, mais des cookies salés… Vous en avez déjà entendu parler ? Peut-être pas et pourtant ils sont si bons qu’ils plairont à tous les gourmands.

Que ce soit pour l’apéro, le dîner ou un repas léger, il n’y a pas de bon moment pour déguster des cookies salés. Ils sont aussi vite mangés que préparés. Si vous voulez épater vos invités au moment de l’entrée, optez pour cette recette de cookies cheddar oignon. Ils ne s’y attendront pas et vont vous dévorer tout le plat !

Cookies salés au cheddar et à l’oignon

Sur son compte Instagram, Julia une créatrice de contenus culinaires partage sa version salée des cookies avec une recette à base de cheddar et d’oignon. Promis c’est trop bon ! Mais si vous voulez les revisiter, ce n’est pas compliqué : choisissez les ingrédients que vous aimez et suivez la recette. Jambon parmesan, tomates séchées, olive basilic ou même 4 fromages, les possibilités se limitent à votre imagination.

Pour la version au cheddar, voici les ingrédients :

• 1 œuf
• 150 g de yaourt à la grecque ou fromage blanc
• 80 g de flocons d’avoine
• ½ sachet de levure chimique
• 100 g de cheddar en morceaux
• 1 petit oignon rouge
• 1 cuillère à café de persillade

Comment préparer des cookies salés ?

1. Préchauffez votre four à 180 °C et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Mélangez le yaourt, les flocons d’avoine et la levure dans un saladier.
3. Ajoutez le cheddar coupé en petits morceaux, l’oignon rouge revenu à l’huile d’olive et l’œuf en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.
4. Formez des cookies et placez-les sur la plaque du four. Aplatissez-les légèrement à l’aide du dos d’une cuillère.
5. Enfournez 15 à 20 minutes dans un four bien chaud. Laissez vos cookies refroidir avant de les décoller de la plaque. Ce serait dommage de les casser du prêt du but.

La recette de la sauce pour accompagner vos cookies salés

Pour que ce soit encore meilleur, quoi de mieux qu’une petite sauce au yaourt ? Pour la préparer il vous faudra :

• 150 g de yaourt à la grecque
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de persillade
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre

Mélangez tous les ingrédients et c’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à déguster vos cookies avec une petite salade verte en supplément. Régalez-vous !

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