EN MANQUE D'IDéES POUR VOTRE REPAS ? TESTEZ LA RECETTE DE LA TRESSE FEUILLETéE AU CURRY DE POULET

Rien de plus facile à réaliser et agréable à manger qu'une tresse feuilletée. Une pâte feuilletée, une garniture salée ou sucrée et le tour est joué ! Sa présentation torsadée fait toujours son petit effet et donne l’impression que vous avez passé des heures en cuisine. Personne ne doit savoir qu’en 30 minutes tout est prêt.

Aussi bien salées que sucrées, les possibilités de tresses feuilletées sont infinies. De la traditionnelle tresse jambon-fromage, à la plus originale aux poireaux et saumon fumé, vous pouvez l'adapter selon vos goûts. Sur son compte Tik Tok, Totocuisto connu pour ses recettes toujours plus gourmandes les unes que les autres, partage sa version salée au curry de poulet. Testez cette recette, c’est succès assuré au dîner ! Avec son visuel travaillé, la tresse feuilletée va épater vos invités. Ils auront l’impression que vous avez passé la soirée à la concocter, alors qu’en un tour de main la recette est terminée. Mais chut, gardez le secret et revisitez-la à volonté.

Comment réaliser de jolies tresses feuilletées ?

Que ce soit pour l’entrée ou pour le dîner, cette recette de tresse feuilletée va avoir du succès. Avant de vous lancer, vous craignez le moment où il faudra tresser par peur de rater. Ne vous inquiétez pas, même si vos tresses ne sont pas très régulières pour une première, tout le monde va se précipiter pour les manger. Vous pouvez même optez pour une version sucrée en dessert. Au chocolat, aux pommes ou même au caramel beurre salé, il y a de quoi se régaler. Mais avant de penser au dessert, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre tresse au curry de poulet :

  • 280 g de poulet
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • sel et poivre
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pâte feuilletée

La recette pour une tresse feuilletée tout en simplicité

  1. Pour commencer, faites revenir un poivron et un oignon dans une casserole.
  2. Ajoutez votre poulet coupé en petits morceaux et assaisonnez avec le curry, un peu de sel et de poivre. Laissez cuire le tout quelques minutes.
  3. Versez la crème fraîche liquide et laissez réduire.
  4. Coupez votre pâte feuilletée en forme de croix, puis faites des lamelles sur les côtés.
  5. Disposez votre préparation de curry de poulet au centre et ajoutez de l’emmental râpé avant de former votre tresse.
  6. Repliez les bords pour pas que la farce se sauve, puis rabattez les bandes de pâtes au centre de sorte à ce qu’elles se croisent pour former une belle tresse.
  7. Badigeonner votre tresse avec un jaune d’oeuf pour qu’elle dore bien.
  8. Enfournez 20 à 25 minutes à 180 °C.

Et voilà votre délicieuse tresse feuilletée bien dorée au curry de poulet est prête à être dégustée.

Comment faire sa pâte feuilletée maison ?

Si vous avez un peu de temps devant vous, pourquoi ne pas réaliser la pâte feuilletée maison ? Pour la réaliser, vous aurez besoin de :

  • 200 g de farine
  • 240 g de beurre en morceaux
  • 20 g de sucre en poudre
  • 3 g de sel
  • 90 ml d’eau minérale

Commencez par mélanger la farine avec le beurre en morceaux, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une texture sablée. Ajoutez de l’eau et conservez la pâte au frais pendant 1 heure. Ensuite, étalez votre pâte en rectangle sur un plan de travail fariné. Rabattez le haut de la pâte vers le centre et faites de même avec le bas. Vous obtenez un rectangle à 3 couches. Tournez votre pâte et recommencez l’opération 4 fois avant de la garnir.

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