PITA à LA GRECQUE : LA RECETTE TOUTE SIMPLE POUR SE FAIRE PLAISIR
Souvent, il ne suffit de pas grand-chose pour se faire vraiment plaisir et cette pita à la grecque en est l’exemple parfait. La recette est simplissime et pourtant, on ne s’en lasse pas. Si vous êtes à la recherche d’une idée pour le déjeuner, vous ne trouverez pas mieux que cette préparation qui nous rappelle délicieusement l’été.
La reprise du travail vous démoralise et vous rêvez déjà d’ailleurs ? Soyez rassuré, l’ensemble de vos collègues pensent probablement la même chose que vous. Le souci, c’est qu’il est encore bien trop tôt pour parler des prochaines vacances. Alors, en attendant de pouvoir réserver votre billet pour Santorin, pourquoi ne pas faire voyager vos papilles grâce à une délicieuse pita à la grecque ? Voilà une idée qui devrait enchanter votre pause-déjeuner. Oubliez le poulet sec et les légumes trop cuits de la cantine qui vous minent le moral chaque midi, aujourd’hui l’heure est au plaisir !
Cette riche idée, nous la devons à l’influenceuse food officiant sur TikTok sous le pseudo de Louise_en_cuisine. Très appréciée de ses abonnées pour ses recettes du quotidien simples, rapides et gourmandes, cette fois encore, elle nous inspire avec cette pita qui fleure bon l’été et les saveurs méditerranéennes. Le concept est simple : combiner le plat phare de la saison estivale, à savoir la salade grecque avec un délicieux pain pita. Vous qui êtes nostalgique de vos journées en bord de mer, grâce à cette recette, vous aurez l’impression d’être à des milliers de kilomètres de votre bureau !
Idée de déjeuner express : la recette de la pita à la grecque prête en 10 minutes
Même lorsque le temps presse, il est important de se poser quelques instants pour déjeuner. Faire l’impasse sur la pause-midi vous fera peut-être gagner du temps, mais vous terminerez la journée bien plus épuisé et surtout affamé. Résultat, votre premier réflexe en rentrant à la maison sera de grignoter. Afin d’éviter de dévorer un paquet de chips à 18 h 30, il ne faut pas négliger le repas de midi. Vous n’avez qu’une dizaine de minutes devant vous ? Ça tombe bien, c’est plus de temps qu’il ne faut pour préparer cette excellente pita à la grecque. La créatrice de contenu culinaire Louise_en_cuisine a imaginé le plat parfait pour un déjeuner express.
La liste des ingrédients pour 2 personnes :
- 1 yaourt à la grecque
- un peu de jus de citron
- huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 petit concombre
- quelques tomates cerise
- 1 oignon rouge
- quelques feuilles de salade
- 1/3 de bloc de feta
- 2 pains pita
Les étapes de la recette :
- Commencez par préparer les légumes. Taillez-les en petits dés puis réservez.
- C’est le moment de faire la vinaigrette. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive et l’origan. Astuce : si vous prévoyez de manger vos pains pita plus tard ou le lendemain, ne versez pas de suite la vinaigrette, cela risquerait de ramollir les ingrédients.
- Ajoutez ensuite les légumes et la feta émiettée, mélangez.
- Terminez en garnissant les pains pita.
Et c’est déjà terminé !
Pain pita : la recette très facile pour les faire maison
Si vous ne savez pas comment vous occuper un dimanche après-midi, profitez-en pour préparer des pains pita. Cela vous permettra d’anticiper les repas de la semaine et surtout, de les rendre encore plus savoureux, car il n’y a rien de meilleur que ce qui est fait maison. Pour 4 pains pita, vous aurez besoin de : 200 g de farine, 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée, 10 cl d’eau tiède, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de sucre.
Passons à la pratique ! Dans un petit bol, délayez la levure dans l’eau tiède avec une pincée de sucre. Laissez fermenter une dizaine de minutes à température ambiante. Incorporez la farine tamisée avec le sel dans la cuve de votre robot équipé du crochet. Réalisez un puits au centre et versez-y l’eau avec la levure. Pétrissez pendant une dizaine de minutes. Au terme de ce temps, la pâte sera légèrement élastique, vous pourrez donc former une boule de pâte. Huilez-la légèrement. Déposez-la dans un saladier, couvrez d’un torchon propre et laissez lever 1 heure à température ambiante. Dégazez ensuite votre pâte puis divisiez-la en 4 pâtons. Étalez chaque pâton au rouleau à pâtisserie afin d’obtenir un disque. Poêlez vos disques de pâte pendant 5 minutes sur feu vif en prenant soin de les retourner régulièrement.
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