DEMANDEZ À UN PROFESSIONNEL DE LA NUTRITION : QUEL EST LE MEILLEUR SUBSTITUT AU FENOUIL?
Avis d'expert de : Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Si vous remplacez le bulbe de fenouil, les meilleures options sont le bok choy ou le céleri. Alors que si vous remplacez les feuilles de fenouil, l’aneth ou la coriandre pourrait être le meilleur choix. Voir l'original
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Avis d'expert de : Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
Le bulbe et la tige de fenouil peuvent être consommés à la cuisson. Les frondes peuvent être consommées comme herbe, ajoutées dans les vinaigrettes, les marinades ou utilisées pour garnir. Le fenouil a un goût très unique, qui comprend des notes de réglisse douce. Pour remplacer les feuilles de fenouil par une herbe, essayez l’estragon. Pour remplacer dans un plat cuit, essayez le céleri, l’anis ou l’oignon. Voir l'original
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Avis d'expert de : Neha Kothari
Nutritionist, Food Scientist · 11 years of experience · USA
Le fenouil est couramment utilisé comme rafraîchisseur de bouche / haleine. Le fenouil frais est utilisé dans les salades ou grillé avec d’autres légumes. Si vous n’avez pas de fenouil sous la main, vous pouvez utiliser du céleri, des oignons blancs ou même du poireau. Ces substituts n’auront pas la saveur du fenouil. Vous pouvez ajouter une pincée de poudre de graines de fenouil ou quelques graines de fenouil au plat pour la saveur avec les substituts ci-dessus. Voir l'original
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