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Chips aux galettes de sarrasin: parfait pour l'apéritif!

Apéritif: Pour changer des classiques chips de pommes de terre et varier les plaisirs, tentez notre recette de chips à base de galette de sarrasin. L'avantage de faire ses chips maison est que vous pourrez les parfumer comme vous le souhaitez ;-) Ici on a donc ajouté une pointe de romarin séché dans notre mélange huile d'olive + sel. Bref, la recette à tester absolument pour l'apéro accompagnée d'une tartinade ! Préparation: Etape 1: Placez vos...

2024-11-03T23:13:36Z

Noix de cajou : voici l’effet étonnant sur votre corps

Croquantes, délicates, légèrement sucrées… difficile de résister aux noix de cajou. Au-delà de leur goût addictif, ces petites merveilles renferment une mine de bienfaits insoupçonnés pour le corps. Si vous pensiez qu’elles n’étaient qu’un snack gourmand, détrompez-vous : les noix de cajou sont de véritables alliées pour la santé. Voici pourquoi ces petites graines en […]

2025-03-20T07:50:36Z

Toasts de patate douce

Apéritif: Remplacez les tranches de pain de vos toasts par de la patate douce ! Après un passage au four, il ne vous restera plus qu'à les garnir avec les ingrédients de votre choix. De l'avocat, du fromage feta, quelques tranches de tomates et rondelles d'olives... vous voici avec une belle entrée, facile à faire et bien colorée ! Préparation: Etape 1: Pour les patates douces : préchauffer le four à 180°C. Peler les patates douces et les couper...

2024-11-12T23:17:16Z

Petites brioches au chocolat

Dessert: Parfaites pour terminer un repas ou tout simplement pour commencer la journée :-) Préparation: Etape 1: Dans le bol du pétrin, mettre la farine tamisée, le sel, le sucre et former un puits. Déposer dans le centre du puits la levure émiettée. Attention, le sel ne doit surtout pas toucher la levure, qu'il tue instantanément. Etape 2: Ajouter les œufs et commencer à pétrir, à vitesse 2, pendant 8 minutes environ. Etape 3: Puis, en...

2024-11-23T23:06:03Z

Pâtes au poulet et au gorgonzola

Plat: Pour un repas simple et équilibré, on adore se préparer des pâtes et des blancs de poulet. Cette recette vous semble un peu fade ? Plutôt que d'ajouter de la sauce tomate ou simplement de la crème fraîche, optez pour notre sauce au gorgonzola ! Ce fromage viendra parfumer votre plat juste comme il faut :-) Suivez pas à pas les étapes de notre recette et reportez-vous également à la version vidéo ! Préparation: Etape 1: Faites chauffer de...

2024-11-04T23:13:56Z

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

Entrée: Pour une salade de fêtes bien garnie, rendez-vous dans le sud-ouest ! Une belle salade landaise composée de magret séché, gésiers de canard et médaillons de foie gras. De quoi faire saliver vos invités dès l'entrée de votre menu :-) Une idée facile et sans cuisson ou l'assemblage sera rapide. La preuve qu'on peut proposer une entrée savoureuse sans pour autant passer des heures en cuisine ! Préparation: Etape 1: Placez du mesclun dans...

2024-11-02T23:12:37Z

Verrines de crèmes au chocolat et nougat : une présentation ultra facile pas à pas

Dessert: Aujourd'hui, on vous propose une recette de verrines sucrées et hyper crémeuses mais surtout à la présentation remarquable ! Ici on a combiné de la crème au chocolat noir, au chocolat blanc et au nougat : un trio gagnant, on vous assure. Et pour un effet encore plus "wow", on s'est aussi investi sur la présentation :-D Et croyez-nous c'est très facile à reproduire. La preuve avec nos explications détaillées pas à pas ci-dessous....

2025-03-20T23:12:06Z

Les cafés spéciaux : en quoi se démarquent-ils ?

Café au lait, noir, café noir, café long, café glacé, espresso... Il existe de nombreuses façons de commander un café dans un bar en fonction de nos goûts. En fait, en tant que personne qui en a besoin dès qu'elle se lève, je les connaissais toutes plus ou moins. Je savais même comment commander un café à Malaga, où les choses se compliquent avec jusqu'à neuf façons différentes selon la quantité de café servie dans le verre. Il maîtrisait...

2025-03-19T16:09:11Z

Nems de pizza

Plat: D'un côté on raffole de la garniture des pizzas mais d'un autre la consistance bien croustillante des nems nous donnent envie... Plus de choix à faire, optez pour un deux en un grâce à notre recette de nems pizza ! Préparation: Etape 1: Au bord d'une feuille de brick, déposer un rectangle de jambon, et disposer un peu de sauce tomate dessus. Etape 2: Ajouter de la mozzarella râpée et de l'origan. Etape 3: Rouler le nem en repliant les...

2024-11-25T23:07:06Z

Beignets de fleurs de courgettes : technique et recette

Entrée: Mais où trouver des fleurs de courgettes ? En magasin et chez votre primeur, vous en rencontrerez sans problème en été. D'ailleurs, vous pourrez les cuisiner en beignet mais aussi tenter des fleurs de courgettes farcies ! Préparation: Etape 1: Commencez par nettoyer la fleur de courgette : retirez le pistil présent au milieu et une partie de la tige. Passez-les sous l'eau et séchez-les avec du papier absorbant. Etape 2: Dans un bol,...

2024-11-25T23:08:09Z

Cookies au gochujang, les biscuits sucrés salés et épicés!

Goûter: Pour les amoureux du piquant ET du sucré salé, vous allez forcément adorer ces cookies au gojuchang! Cette pâte de piment coréenne est l’ingrédient phare de nombreux plats et de nombreuses sauces, mais aujourd’hui on a décidé de l’utiliser en version sucrée avec des cookies “spicy”, pour une explosion de saveurs avec un côté supeeer addictif (vous verrez!). Avec leur petite croûte croquante et un coeur foooondant, que l'on adore manger...

2025-03-21T23:12:23Z

Caramelle, les ravioli en forme de bonbons, farce au potiron et à la ricotta

Plat: Quand la gourmandise rencontre les saveurs, ça nous donne des pâtes Caramelle ! Des pâtes en forme de bonbons et ici fourrées à la ricotta et au potiron : bref une merveille pour les yeux et les papilles. De la pâte à la farce, faites tout vous-même ! On peut vous assurer que ça ne sera pas compliqué et surtout bien meilleur ;-) On vous explique tout dans nos étapes pas à pas ci-dessous Préparation: Etape 1: Mélanger les œufs à la farine :...

2024-11-17T23:19:41Z

Gâteau ou biscuit de savoie

Goûter: Pour un dessert léger et sans matières grasses, laissez-vous tenter par notre gâteau de Savoie ! Aussi connu sous le nom de "biscuit de Savoie", cette recette extra facile ne vous demandera que peu d'ingrédients, très certainement déjà présent dans vos placards ;-) Laissez-vous donc tenter par notre recette détaillée et aussi présente en vidéo ;-) Préparation: Etape 1: Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Ajoutez le sucre aux jaunes et...

2024-11-03T23:13:04Z

Gaspacho facile et frais

Entrée: Rafraîchissez-vous dès le début du repas avec la célèbre soupe froide venue d'Espagne : le gaspacho ! Des tomates bien juteuses, une pointe d'huile d'olive, un peu d'ail pour relever le tout et vous voici avec une entrée fraîche et savoureuse. N'hésitez pas à servir ce gaspacho dans des petites verrines à proposer à vos invités durant l'apéritif ;-) Préparation: Etape 1: Laver et couper les tomates en deux. Peler le concombre et couper...

2024-11-02T23:12:56Z

Macarons de foie gras aux quenelles

Apéritif: Nos macarons s'habillent de sel pour l'entrée et se garnissent même de foie gras :-) Préparation: Etape 1: Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur. Etape 2: Les disposer sur une plaque de cuisson et cuire 12 minutes à 200°C. Etape 3: Pendant ce temps, couper le foie gras en copeaux. Etape 4: Lorsque les rondelles de quenelles ont tiédi, disposer un peu de foie gras sur une, poivrer, et recouvrir d'une autre...

2024-11-07T23:14:48Z

Comment choisir le meilleur Airfryer et quels sont les facteurs à prendre en compte avant d'acheter ?

Les chips croustillantes sont délicieuses. Mais parfois, nous choisissons de ne pas les faire cuire pour ne pas les surcuire, pour éviter l'odeur d'huile sur nos vêtements ou pour ne pas abuser des calories de l'huile de friture. Et c'est pour des raisons similaires que de plus en plus de personnes ont trouvé dans la friteuse à air une solution sans précédent ....

2025-03-17T08:08:07Z

Comment faire du riz soufflé?

Autre: Du riz long + une poêle = du riz soufflé ! Oui oui, c'est aussi simple que ça ! En quelques secondes seulement, retrouvez-vous avec du riz extra croustillant, parfait à mélanger avec du lait pour le petit-déjeuner ;-) Pour encore plus de gourmandise, mélangez-le avec du chocolat ou transformez-le en barres de céréales pour une pause-goûter qui crépite ! Ça vous a donné envie ? Rendez-vous donc dans nos étapes expliquées pas à pas à...

2024-11-15T23:18:29Z

Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges

Dessert: On ne résiste pas à un bon cheesecake bien moelleux et fondant pour le dessert :-) Composé de lait concentré et garni d'une compotée de fruits rouges, cette recette hyper facile à faire vous permettra de terminer votre repas en beauté. Testé et approuvé par toute l'équipe, on vous livre notre préparation pas à pas ci-dessous : Préparation: Etape 1: Dans un bol, mettre le fromage frais, les œufs, le zeste de citron et la maïzena. Etape...

2024-10-28T08:45:04Z

Pourquoi tout le monde se met à cuisiner du soja ? 6 recettes à découvrir

Que ce soit en cuisine asiatique, végétarienne ou dans une alimentation équilibrée, le soja est un ingrédient incontournable. Il est apprécié autant pour sa richesse nutritionnelle que pour sa capacité à s’adapter à une multitude de recettes. Mais pourquoi le soja est-il si populaire, et comment l’intégrer dans vos plats du quotidien? Nous allons découvrir les bienfaits du soja, comment bien...

2025-03-17T08:38:05Z

Pâtes à la spiruline, aux crevettes et au citron : un plat riche en nutriments au goût unique

Plat: Envie d’un plat à la fois original, équilibré et plein de saveurs? Laissez-vous tenter par ces pâtes à la spiruline, accompagnées de crevettes et d’une touche de citron pour une fraîcheur irrésistible! Riches en protéines et en nutriments, ces pâtes colorées sont une belle façon d’apporter une touche de pep’s à votre assiette tout en profitant des bienfaits de la spiruline. Une recette simple mais raffinée, parfaite pour se faire plaisir...

2025-03-17T11:40:47Z

Riz cantonais express au cookeo, recette super rapide

Plat: Le repas extra facile et rapide qu'on aime faire pour toute la famille le soir ? Du riz cantonais ! Et pour une version encore plus rapide que la recette initiale, on réalise le tout au Cookeo ! Un gain de temps et de vaisselle non négligeable ;-) Et pour la dégustation, n'oubliez pas d'y parsemer une pointe de coriandre fraîche ! Préparation: Etape 1: Programmer le Cookeo sur le mode "dorer". Pendant ce temps, battre les œufs avec un peu...

2024-11-22T23:07:01Z

Taboulé libanais, hyper parfumé et bien frais comme on aime

Entrée: Envie de fraîcheur pour le déjeuner ? On vous partage notre recette secrète pour un pique-nique réussi : la taboulé libanais ! Explosion de saveurs assurée ;-) Grâce au persil plat et à la menthe, vos papilles seront en ébullition. Ajoutez à cela des tomates bien juteuses, de l'huile d'olive, du citron et vous voici avec une recette ensoleillée qui sent bon l'été. Préparation: Etape 1: Rincez le boulghour plusieurs fois, essorez-le et...

2024-11-08T23:16:20Z

Ne jetez pas l'écorce de citron, utilisez-la pour bénéficier de ses étonnantes propriétés nutritionnelles.

Le zeste de citron, cet élément que l'on jette souvent sans y penser, cache en lui un monde de possibilités qui vont au-delà de son utilisation culinaire traditionnelle. Des bienfaits nutritionnels prouvés par la science aux applications domestiques pratiques, cet article vous invite à redécouvrir le potentiel de cette ressource naturelle.

2025-03-20T16:09:42Z

Tarte d'été super rafraichissante: ricotta, concombre et saumon fumé

Plat: Pour une touche estivale rafraîchissante, essayez cette tarte à la ricotta, concombre et saumon fumé ! C'est le combo parfait pour les journées ensoleillées : la douceur de la ricotta, la fraîcheur du concombre et la saveur délicate du saumon fumé se marient à merveille. Facile à préparer et rapide, cette tarte est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis. Accompagnée d'une petite salade verte, elle fera sensation à coup sûr....

2025-03-16T23:10:10Z

Gâteau mousse au chocolat maison

Goûter: Et si on mangeait notre mousse au chocolat en gâteau ? Découvrez notre recette extra facile et surtout fondante à souhait pour le dessert ! Toute la famille pourra se prêter au jeu de cette préparation en suivant pas à pas les étapes de réalisation. On vous les a expliqué en version écrite, photo et vidéo afin que vous n'en perdiez pas une miette :-) Préparation: Etape 1: Préchauffer le four à 210°C. Beurrer et fariner le moule. Ensuite,...

2024-10-29T23:13:11Z

Souris d'agneau confites au miel et au thym

Plat: Amateurs de sucré/salé ? Vous allez adorer notre recette de souris d'agneau confites au miel et au thym ! Une préparation facile à reproduire et qui vous permettra de mettre en valeur cette viande si raffinée. Une idée parfaite pour les plat de fêtes, déjeuner du dimanche en famille, à accompagner de pommes de terre ou autre poêlée de légumes de saison :-) Préparation: Etape 1: Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grosse casserole....

2024-11-10T23:16:27Z