FAQ PROFESSIONNELLES : LES RAISINS SONT-ILS MAUVAIS POUR LES DIABéTIQUES?
Avis d'expert de : Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
Les raisins ne sont pas mauvais pour les diabétiques lorsqu’ils sont correctement portionnés et associés à la bonne nourriture. Étant donné que les raisins contiennent principalement des glucides, ils doivent être équilibrés avec une source de protéines pour gérer l’effet qu’ils ont sur la glycémie. Par exemple, envisagez de portions pour vos objectifs spécifiques en matière de glucides et d’associer du fromage à la chaîne. Voir l'original
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Avis d'expert de : Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Les raisins conviennent bien aux personnes atteintes de diabète, car ils ont un indice glycémique inférieur à celui de certains autres fruits ou légumes. Étant donné que les raisins ont un faible indice glycémique, ils n’augmentent pas autant le taux de sucre dans le sang et n’altèrent pas aussi gravement la glycémie. Bien qu’ils aient un faible indice glycémique, il est toujours important de les déguster avec modération, de les traiter comme des bonbons et d’essayer de ne pas en faire un repas. Voir l'original
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Avis d'expert de : Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
Les raisins sont l’un des rares aliments couramment ingérés qui contiennent des quantités importantes de resvératrol, un composé naturellement présent dans la peau des raisins rouges et noirs. Dans les études humaines, les raisins contenant du resvératrol sont prometteurs pour améliorer la sensibilité à l’insuline et le métabolisme du glucose chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Une étude supplémentaire portant sur plus de 200 000 personnes a conclu qu’une consommation plus élevée d’anthocyanes et de fruits riches en anthocyanes comme les raisins rouges était associée à un risque plus faible de diabète de type 2. Les raisins contiennent un éventail d’antioxydants, de vitamines et de minéraux essentiels à la santé globale. Ils sont un excellent substitut aux collations sucrées pour ceux qui essaient de limiter ou de supprimer les sucres raffinés de l’alimentation. Voir l'original
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